28 Dec

Trängsel i Paradiset

Denna höst har varit ganska eländig. Inte nog med att man fart omkring som en dåre i jobbet, så har det varit ett mer eller mindre jämngrått väder i flera månader. De få gånger som det varit fint så har jag antingen suttit på ett flyg någon stans eller instängd i ett mötesrum. Och när jag väl kommit hem och fått lite ledigt så har vädret knappast bjudit på en lust att gå ut och plåta något. Men på juldagen föll att på sin plats. 5 grader kallt, en strålande sol, och man var ledig.

Jag och frugan tog oss ut på Stångehuvud, vårt underbara naturreservat. Och det var helt klart andra som också upplevt hösten i gråskala, för hjälp vad folk det var ute och vandrade på klipporna. Men det var kanske inte så konstigt. Nästan helt vindstilla och snöfritt. Helt perfekt att bara njuta av naturen när den är som bäst.

Kameran fungerade som den skulle och man fick till och med några pratstunder med andra som också var ute och försökte föreviga denna vackra dag.

Stångehuvud

Stångehuvud

Stångehuvud

Stångehuvud

10 Dec

Upp till bevis!

Nu är säsongens första julbordet presenterat för redaktör´n. I år hade man valt en liten annan strategi gällande kvalité och krog. För det blev så att vi åkte in till centrala Stockholm, närmare bestämt på söders höjder och checkade in på Gondolen.

Gondolen är nog en av landets mest kända krogar och ligger vid Katarinahissen. Den är, tillsammans med slottet, riksdagen, Sergels torg och några andra utropstecken i Stockholms urbana landskap, troligtvis något som de flesta känner till. Nu blir det inte sämre av att krogen drivs av Erik Lallerstedt med dotter, och de är verkligen i krögarnas elit.

Själv hade redaktören bara varit i området en eller kanske ett par gånger tidigare men själva hissen hade han åt förbi många gånger. Och när man väl kom upp på toppen, så var utsikten fantastisk.

Recensionen av julbordet då? Jodå, efter ett nedslag i den sämre klassen förra året, så blev detta en riktig upplevelse. Maten var mycket god och trevligt upplagd. Antalet rätter var också bra. Inte för mycket men heller inte heller för lite. Faktum är att denna uppsättning kommer upp i samma klass som NH5 i Lysekil. Utsikten bidrar naturligtvis till helheten och även sällskapet.

Kort sagt det hela var på topp. Så nu NH5, nu är det upp till bevis på lördag.

Julbord på Gondolen med Katarinahissen och slussen som bakgrund

Julbord på Gondolen med Katarinahissen och slussen som bakgrund

04 Dec

Det var ett tag sedan…

Igår kom min fru med ett fantastiskt påstående. Det var 30 år sedan jag flyttade till Lysekil!

Det var många tankar som for runt i huvudet under en kort stund vad som hänt under dessa år. 30 år är en ganska avsevärd tid att bo i en stad.

Vad har då hänt? Hela tiden har ja använt min kamera. På 80-talet var digitaltekniken inte ens uppfunnen och jag använde en svindyr dator i jobbet som bara kunde återge textrader. Jag tänkte leta rätt på en bild som jag tagit i början av denna period, men det blev svårt.  Jag har scannat alla DIA bilder jag har i lager, men vanliga negativ ligger fortfarande kvar i lådan huller om buller. Kanske ett projekt senare i livet att få ordning alla dessa 1000 tals fotografier

Och jul är det nu snart igen, så jag tänkte att denna bild kunde passa. Det är en bild på min son som ska till att fira sin första jul. Det är snart 23 år sedan den togs och då bodde vi i en lägenhet på Kungsgatan.

Utöver detta snapshot från julen 1990 så får jag återkomma med en längre krönika.

Jonathan i Tomteluva

01 Dec

Julmarknad i Mariestad

I år så åkte vi bort från den lokala julmarknaden och kollade upp vad de kunde erbjuda i Mariestad. Och inte blev man besviken.

Massor med folk, kallt och många stånd och tält som sålde det mesta som hade med julen att göra. Det enda som saknades var väl snön, men den kommer säkert innan jul, det är jag säker på.

20 Dec

Skillnad på julbord och julbord

Nu är det juletider och därmed börjar julborden avverkas i snabb takt. I år fick jag till och med tid att gå på jobbets julbord i Stockholm som jag blev förhindrad att gå på förra året. En skylift och en mobilkran i snö och minusgrader lockade tydligen mer än värmen i en restaurang.

Jobbets julbord, om man nu ska börja med det, serverades på Gröna Stugan i Sundbyberg. Allt var jättevackert när man kom dit. 20 cm nysnö, vackra omgivningar och glögg serverades i en liten paviljong. Riktig julstämning alltså. Tyvärr höll väl maten inte samma klass som vädret. Gröna stugan valde och server ett ganska fattigt julbord. Några sillsorter som smakade mer eller mindre samma. Många tallrikar var tomma och resten var oproffsigt upplagt. Det verkade som de i köket mest ville hem så fort som möjligt.

Nu var att Gröna stugan var mer eller mindre fullsatt. Och därför kanske man ska ha överinseende med att serveringspersonalen knappast var vid vårt bord överdrivet mycket under kvällen. Kanske är kvalitén lägre i huvudstaden på dess julbord, men detta julbord blev jag  inte imponerad av, faktum är att det var ett av de sämsta julbord jag någonsin ätit, och det är svårt att resonera bort.

En helt annan klass serverades några dagar senare. Denna gång besökte jag och familjen tillsammans med några vänner NH5 i Lysekil. Detta var faktiskt första gången som jag betalat ett julbord ur egen ficka. För normalt räcker det med det som jobbet brukar bjuda på. Sen kommer själva julen och efter den tiden vill man inte vare sig tänka eller se julmat på länge.

Hur var då julmaten på Norra hamnen 5? Om jag skrev ner julbordet på Gröna stugan ordentligt så var detta precis tvärt om. Allt var mer eller mindre perfekt. De kalla rätterna var extremt vällagade. Allt fylldes på kontinuerligt. Inget fick bli tomt och allt, förutom några få undantag smakade underbart. Min personliga favorit var hemlagade fiskbullar i en skaldjurssås. Helt underbart. Lokalerna var även de riktigt trevliga med en varm brasa som brann hela kvällen.

Så, slutsatsen är denna. Undvik för allt i värden att lägga pengar på ett julbord i Sundbybergs Gröna stuga. Satsa hellre på Norra hamnen 5. Om man får maximal valuta för pengarna när man äter på NH5 kanske är lite tveksamt, men 495.- per person gjorde inte allt för ont att betala, för så bra var maten.

Görna stugan Sundbyberg

Det bästa med Gröna stugan i Sundbyberg var utsidan som låg inbäddad i mjuk snö

En snyggt upplagd tallrik tillhörande min dotter Elina

En snyggt upplagd tallrik tillhörande min dotter Elina

Sill, lax och annan fisk

Sill, lax och annan fisk i mängd serveras i Lysekil

Skaldjur i mängder serveras på ett julbord på västkusten

Skaldjur i mängder ska serveras på ett julbord på västkusten

16 Dec

Julmarknad

Även i år blev det en julmarknad i Lysekil. De som hade hoppats att snön som föll tidigare skulle ligga kvar hade  till en del rätt, men kylan hade mildrats betydligt.

Under de senaste veckorna har det varit riktigt kallt. Minus 10-12 grader mer eller mindre hela tiden. Ett tunt snötäcke låg fram till igår, då himlen öppnades och allt var riktigt vitt med kanske 10 cm blötsnö överallt. Tyvärr övergick detta vintervykort i regn och idag var temperaturen några grader över nollan och det mesta var blött och eländigt. Men har man satt ett datum för en julmarknad så är det hugget i sten.

Tips till coachen

Till oss som har det svårt att få till vad man ska ger till sin älskade, så hade Birgittas shop, Lysekil ett tips

Juldekorationer

Inne på Birgittas shop var det julpyntat. Halmslöjd med röda band.

 

Mycket folk var ute och handlade lotter, drack glögg och åt varm korv. barnen fick naturligtvis sitt. Jag kommer själv ihåg när jag stod där med fiskespöt och väntade förväntansfullt på en påse godis på 60 talet, och det jag såg själv så var det samma förväntningar som barnen hade även idag.

Inomhus hade handlarna gjort fint och halmslöjden var upphängd överallt. Ljusslingorna blinkade fint och det var riktigt kul att se alla sakta vandra omkring och enbart njuta. 8 dagar kvar till julafton kanske hjälpte till

10 Dec

Julen kommer söderifrån

I veckan som gick fick man en liten försmak på hur julen kan se ut. Hemmavid har det kommit lite snö och granen på torget är tänd och vacker. Men nere i Europa är allt lite mer.

Veckan tillbringades  till en del lite söder om München i Tyskland. Ett antal möten skulle dras igenom med kollegorna och dagen började tidigt. Som tur var så hade jag tidigare bestämt mig för att sova över i Göteborg och på det sättet spara 1,5 timmar i restid, men klockan ringde ändå 05.00. frukost var inte att tänka på men en kille i köket förbarmade sig över mig med en mugg nybryggt kaffe.

Dagen innan hade Arlanda i Stockholm mer eller mindre varit helt stängd, och lit orolig var man för hur planen skulle lyfta från Göteborg. men denna oro visade sig helt obefogad, i alla fall vad beträffar just Göteborg. Efter att mer eller mindre sprungit genom Kastrup i Köpenhamn och letat efter gaten så visade det sig att alla flyg söderut var minst en timme försenade. Snö i Tyskland var förklaringen, och det var bara att sätta sig till rätta i fåtöljen och vänta.

Köpenhamns flygplats. Gate B42. I väntan på ett försenat flygplan

Till slut så kom man iväg och denna gång bjöds det på den första julklappen. Lufthansa hade bytt ut sina normalt så envisa papplådor där de förvarar sina torra brödbitar, smörpaket och skinka. Idag var det en broderad liten påse innehållande en apelsin och en macka tillsammans med lite choklad som bjöds runt i kabinen. Riktigt gulligt. men avsaknaden av frukost börjar göra sig märkbar, men dämpade lite av de små smakbitarna på flyget.

Julfrukost på Lufthansas flyg

Istället för den enkla papplådan som man ska försöka bryta upp för att få i sig sin smörgås hade Lufthansa ett lite mer julaktigt alternativ på förpackningen

Resan gick bra. Ingen stress direkt utan man hade gott om tid på sig då kollegan skulle dyka upp först efter en timme fast mitt plan var försenat, så det var bara iväg till första bästa restaurang och få något att äta. Och det som man lyckades beställa på sin inte helt fantastiska Tyska blev detta. En ordentlig brunch, tysk stil.

Erdinger Sportsbar, Munich airport

Erdinger Sportsbar, Munich airport

Stadig frukost på Münchens flygplats

Efter att gått upp klockan 5 på morgonen utan frukost så satt det ganska bra med en brunch på Münchens flygplats

Dagen gick och blev till kväll. Allt arbete och alla möten gick över förväntan och vi var väldigt effektiva så runt 18.30 bra det iväg till en lokal restaurang, Schweinswirt. Det som serverades i dessa gamla lokaler, som för övrigt ser ut som ett normalt ölhall i Bayern, var fläsk i alla dess former.  Själv fick jag in knaperstekta fläsklägg från spädgris serverade med någon typ av potatiskaka som närmast skulle kunna liknas vid en version av kroppkakor. Sallad fick vi naturligtvis och allt smakade riktigt bra.

Tre små rätter

Tre små rätter som inte var så små. Här serveras knaperstekt fläsklägg från spädgris, någon typ av potatisbullar och en riktig bra sallad

Efter att vi ätit gott så blev det gas för dessert, och min lokale kollega hjälpt till att beställa. Och gissa om man blev förvånad vad som kom in. Munkar med äpplen glass, grädde och frukt kanske inte låter så ovanligt, men  sätet det kom in på var annorlunda. Hela härligheten var snyggt och prydligt upplagt på en vanlig sopskyffel. Undra vad man skulle säga om denna servering hemmavid i Svedala?

Dessert på sopskyffel

Det är inte varje dag man får en riktigt bra dessert serverad på en vanlig sopskyffel. men någon gång ska väl vara den första.

Klockan 21.30 blev det dags att ta farväl till både mat, Weissbeer och kollegor och checka in på hotellet. Och även det hade bra klass. ha en trevlig kväll allihop för här somnade jag gott och vaknade som en ny människa kvart i sju nästa morgon.

Hotellrummet i Regensburg

Hotellrummet i Regensburg

04 Dec

Det blir värre och värre

Som vanligt när det gäller julen som snart är i antågande kommer det alltid upp massor av filmer från framförallt varmare länder där de visar hur de spökar ut sina hus med mängder av lampor. Under årens lopp så har jag på olika hemsidor lagt upp några av de bästa och i år blir det en också.

Så varför inte välja en av årets riktiga monsterhits från Korea, Här är det kille från Australien som lägger ner hela sin själ på att få till det. Kanske inget att satsa på i Sverige, där rena vita ljus dominerar  i de flesta fönstren och klä hela fasaden med blinkande ljus fortfarande är ganska ovanligt.

24 Nov

Julstämningen vill inte riktigt infinna sig

I dag smygstartade julen lite smått. Handlarna i stan drog igång med sina aktiviteter och lovade rabatter och fina priser till alla som handlade. Alla butiker håller lite extraöppet, och det blev fullt med folk på gator och torg.

Än är det dock ingen julstämning i sikte fast en del affärer ansträngde sig lite extra med marschaller och ljus utanför ingångarna. Men november är grå och temperaturen ligger långt upp på plussidan. Lite minusgrader, lite snö och tända julprydnader kanske skulle fixa till den stämning jag letar efter. Men idag blev det en vanlig grå lördag i slutet av november, inget mer.

24 Nov

Visst är det kallt ute, men ändå…

Novembermörkret breder ut sig över Lysekil, och folk går omkring och huttrar. Det har inte varit många nätter med minusgrader än, men det gråmulna vädret biter sig igenom jackor och vantar. Staden denna lördag har så smått börjat med jultema, och alla affärer är öppna lite längre, allt för att få fram lite impulsköp av alla som strosar omkring på gatorna.

När man står utan för en av affärerna, tålmodigt väntande på sin fru så kommer detta fram mellan ett par bilar. Visserligen är det kallt, men detta är väl ändå att ta i.

Cykelställ med vantar

27 Dec

Julen har rullat ut

Slipsar

Slipsar

Då har vi avverkat ännu en jul i fridens tecken. Barnen är glada med sina klappar och vi är mätta som det brukar vara. I år dock, så blev det en jul som var annorlunda jämfört med vad det brukar.
I år så firades julen i Lysekil. Under mer eller mindre alla år de senaste 25 åren med tre undantag då barnen kom till världen, så har alltid resan styrt till Mariestad där släkten samlats under pompa och ståt. patriarken, det vill säga mormor, har hållit i tyglarna och med järnhand styrt en dans bland granar och grytor, skinka och slipsar. Men de sista åren har de gamla inte varit så krya och sist så var julen mer bekymmer än en fest.

Så på med skjorta och slips, förkläde i grälla färger, och senapen i en liten burk. Julen kan firas vart som helst bara man har alla människor som betyder något för en på samma plats. Och även i år blev det den högtid man helst vill ha.

12 Dec

Tjuvstart

Så här års är det julbordens tid. Frun i huset var i veckan på sitt, men redaktören själv lär missa sitt företags julbord som gå av stapeln i Stockholmstrakten. Jobb i södra Sverige kommer troligtvis emellan.

Men vad gör det? För på min gata i Lysekil, dukas det traditionella julbordet fram på sedvanligt sätt. Endast för familjen. Inga arbetskamrater, vänner eller släktingar är välkomna. Bara familjen själv kan sitta, och njuta, av de vanliga rätterna som vi samlat på oss under året.

Även i år var det samma tjafs om varför kålrotslådan hamnat på bordet igen, och alla skällde på redaktören varför han ska släpa fram alla sillinläggningar. Allt var som vanligt med andra ord med en enda nyhet. För i år var det revolution! Köttbullarna var gjorda på älgfärs och hur skulle detta gå?

Men alla njöt och åt de de själva tycker om, och alla skrattade och hade roligt, för det är väl så ett julbord ska vara? Tillsammans med de m,an tycker om, äta och ha roligt under en låååång middag.

20 Nov

Långvarigt missbruk

Så här när det börjar närma sig advent så sker alltid samma sak hemma. Frugan och barnen börjar få absintens. Julsånger, adventsljus, lussekatter och glögg snackas det om mest hela tiden, men mest framträdande är nog pepparkakorna.

Hemma så är det inte de tunna ganska starka kakorna som säljs i affären som gäller, utan hembakt med ett recept från vårt östra grannland. Receptet i sig är urgammalt och allt mäts upp i enheten ”kaffekopp”, men vad gör väl det. Lite tjockare, lite mildare men underbart goda.

Redan har en trippelsats ätits upp av familjen och idag gick en lika stor omgång in i ugnen. För visst är pepparkakor med mjölk något som måste finnas till för alla att njuta?

20 Nov

November går mot sitt slut

Nu är vintern här. Första pepparkaksdegen ska bakas ut imorgon, och snön faller tungt från en extremt grå himmel. Nästa helg är det första advent, och frun i huset har börjat med att spela den första julmusiken på poplådan.

Så när man går ut så ser man att allt börjar kretsa kring julen. Affärerna pyntar och gör reklam för allt som kan vara bra att ha inför julen, och saker som kanske inte har sin plats i julfriden. Förutom vädret som inte liknar något, så känns det som en frid funnit sin plats i själen.

01 Nov

Vintermörkret kommer

Vintermörkret börjar nu breda ut sig i snabb takt. I går blev det vintertid, och det är bara fyra veckor kvar till advent och 52 dagar kvar till julafton då både Kalle Anka och Tomten kommer på besök. Nu är det väldigt trevlig att kura ihop sig i soffan, tända några ljus och bara må bra.

Ljuslyktorna brinner så fint och gör hösten lite lättare att överleva

%d bloggare gillar detta: